„Hallo, ich bin Stefan“, sagt Gastgeber Stefan Jedlitschka. „Ein distanziertes "Sie" gibt es bei uns nicht. Wir haben Freunde zu Gast“, erklärt der ehemalige Modedesigner. Gemeinsam mit seinem Partner Rainer Buchmann hat er das Hotel Platzhirsch Oberstaufen am 27. Dezember 2009 eröffnet. „Wir kannten Oberstaufen von Urlaubsreisen, betrieben in Schwäbisch Gmünd ein sehr erfolgreiches Bistro-Restaurant und träumten schon lange von einem eigenen Hotel. Dann erfuhren wir, dass dieses Haus, früher das Alpenhotel Bettina, zu verkaufen ist. So begann die Geschichte“, erzählt Stefan. Alles wurde renoviert und restauriert. Schließlich sollte der Platzhirsch etwas ganz Besonderes und Einzigartiges werden.“
Heute empfängt den Gast ein gelungener Mix aus Barock, Asien und Alpen Style. Jedes Zimmer ist individuell, aber immer mit viel Liebe zu Detail und äußerst komfortabel eingerichtet. Gerade wurden die beiden neuen Themensuiten „Asiasuite“ und "Buddhasuite“ fertiggestellt. „Wir haben uns von u
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